古代建筑素材茶室,古代建筑素材茶室图片

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  1. 求古时酒楼里各职位的名称?
  2. 古代的男服务员叫小二,那女服务员叫什么?

求古时酒楼里各职位的名称

掌柜:对的对老板。称呼店主或经理的名词。古代店主的俗称。执掌柜台的,称“掌柜”,一般也就是负责钱柜的,拥有钱柜钥匙和银两收支大权,即古代时的大堂经理。

账房:账房管理银钱货物出入的。

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店小二:是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人。

厨师没什么变化,还是叫厨师。

古时候有的酒店自己的酒窖,酒保就是负责盛酒做帐的。

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古代的男服务员叫小二,那女服务员叫什么?

依据其所做的事情,直接称为“xx娘子”,譬如温酒的称为“温酒娘子”,卖果子的称为“卖果娘子”。

  依据史籍记载,中国古代大多数时候的男服务员并不叫“小二”,唐代一朝,美称为“博士”。如“茶博士”、“酒博士”,就是专管茶和酒的男***员。

  到宋代,对男***员的称呼通常与姓氏、排行相连,譬如一人姓王、行三,便称为“王三哥”或“王三郎”。也是在宋代商品经济较为发达的时候,才出现了女***员,有了“温酒娘子”等职业

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