建筑装饰彩绘蛋糕,建筑主题蛋糕

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于建筑装饰彩绘蛋糕问题,于是小编就整理了3个相关介绍建筑装饰彩绘蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 莲花彩绘蛋糕的做法?
  2. 跪求:蛋糕上的画是用什么材料的?
  3. 手绘生日蛋糕怎么做?

莲花彩绘蛋糕的做法?

1· 分离三个鸡蛋

2· 蛋白中加点柠檬汁打发,分三次加白糖打发

建筑装饰彩绘蛋糕,建筑主题蛋糕-第1张图片-建筑时空网
图片来源网络,侵删)

3· 鸡蛋液里加牛奶玉米油糖,再筛入面粉

4· 把蛋黄和蛋白切拌均匀

5· 把面糊倒进模具里

建筑装饰彩绘蛋糕,建筑主题蛋糕-第2张图片-建筑时空网
(图片来源网络,侵删)

6· 烧开2000克的水,加入糖和寒天粉寒天粉和糖搅拌

7· 用慕斯圈做蛋糕,底下倒一层冰糕液

8· 准备慕斯圈,倒一层液体再把蛋糕放里面倒液体

建筑装饰彩绘蛋糕,建筑主题蛋糕-第3张图片-建筑时空网
(图片来源网络,侵删)

9· 如果里面要放食物,可以凝固再等一层,我最后一层加了蓝***素,像水一样

10· 蛋糕体就做好了

1.蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里,蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类,搅拌成细腻的蛋黄糊。

2.蛋白中滴入几滴白醋后,分三次加糖,打至硬性发泡。

3.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。

4.轻轻的翻拌均匀。

5.然后倒入剩余的三分之二的蛋白里,翻拌均匀。

跪求:蛋糕上的画是用什么材料的?

蛋糕上的画用的一般是以下几种:巧克力奶油,piping gel(饰胶),冷冻奶油,黑色icing,糖霜(royal icing或color flow),巧克力,镜面果胶,果酱,水果。

延伸:作画方法

方法一:直接作画法

这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。

方法二:冷冻奶油霜法

这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的,并且填色表面是平整的。

方法三:糖霜法

这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。

手绘生日蛋糕怎么做?

工具材料准备,一支铅笔,一块橡皮,一个卷笔刀,一支勾线,一张画纸

先画一个蜡烛,你也可以画三根,再多几根也可以

然后画出第一层奶油蛋糕

在画出第二层奶油蛋糕

画出第三层蛋糕和底座

在蛋糕胚上均匀的抹上奶油,准备好画好的巧克力,可以在上面写上过生日的名字的简称,也可以写上他的属相或者或者画一个卡通图案周围可以装饰一些过生日的人,喜欢的小东西

淡奶油加糖打花,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平

准备一张图片,可以打印也可以手绘,图片上面放张油纸,油纸上放张糯米纸,这时你最好手上带个手套方便拿取糯米纸,不然会粘在手上的

用裱花袋装上甘纳许,剪个小口,甘纳许就是淡奶油和巧克力1:1混合加热融化的,照着图片的线条画个轮廓,画好后用剪刀沿着线条边缘把图片修剪下来,尽量靠近线条,放到蛋糕上你就发现不到糯米纸了

把剪下来的糯米纸放在蛋糕上,要一次性准确的放,不要犹豫,因为不能调整的,然后用小磨刀轻轻按压,让糯米纸贴合蛋糕

用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的图片填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕就好了

到此,以上就是小编对于建筑装饰彩绘蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于建筑装饰彩绘蛋糕的3点解答对大家有用。

标签: 蛋糕 奶油 糯米纸