大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼村建筑风格怎么设计的的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鱼村建筑风格怎么设计的的解答,让我们一起看看吧。
凤梨香酥骨、渔村特色酸菜豆腐的专业配方是什么?做法是什么?
●凤梨香酥骨
旺销噱头 这是咕老肉的升级版,将东南亚水果入菜,搭配糖醋汁与排骨烹制,骨香菘化,酸甜可口,造型也是突破了传统版本的束缚。
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原料 排骨150克,菠萝半个(约300克),青红椒片各25克。
调料 糖醋汁50克,盐、鸡粉、料酒、湿淀粉各6克,蛋液、生粉各10克,色拉油20克。
制作 1.先把排骨洗净,然后斩成4厘米见方的小块,用鸡粉、料酒腌制1小时后,拍上蛋液、生粉,入五成热的油锅中炸至金***捞出。2.另起净锅,将少许油烧至三成热,再放入糖醋汁搅拌,下入青红椒丁、菠萝片、排骨粒,最后勾芡即可。
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点评 建议排骨可以用食粉泡一下,这样口感比较松软。我试制时,把排骨炸的稍微老一些,然后放在糖醋汁中煨一下,勾芡,这样排骨比较入味。
●渔村特色酸菜豆腐
旺销噱头 这是广东农家菜的代表,***用了传统农家酸菜和自制泉水豆腐入馔,并且成本低廉、毛***,在酒店中卖了个满堂红火。
(图片来源网络,侵删)
原料 传统农家酸菜300克,自制山泉水豆腐350克(分10件),调好味的瘦肉馅料200克,圆葱粒、葱花各30克。
到此,以上就是小编对于鱼村建筑风格怎么设计的的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼村建筑风格怎么设计的的1点解答对大家有用。
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