大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉婆私房菜建筑风格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肉婆私房菜建筑风格的解答，让我们一起看看吧。
珠海猪肉婆菜品推荐？
鲜花椒蒸笋壳鱼
私房秘招：
非一般的南北口味蒸鱼，浇上自制酱料，别出心裁。
原料：
笋壳鱼一条（约1千克），辣椒圈、丝瓜各25克，花椒5克，鸡蛋清、生粉各15克。
调料：
盐、味精各4克，秘制酱汁75克，色拉油1千克（约耗30克）。
制作：
1、将笋壳鱼宰杀制净，取鱼肉，鱼肉带皮切成薄片；鱼头、鱼骨上笼蒸熟。
2、鱼肉用鸡蛋清、生粉上浆，单独放入蒸箱中蒸制7分钟，取出放在鱼骨上。
猪肉婆猪肚汤的做法？
1.洗净后的猪肚切好放入锅中，加入水，姜，野山椒大火煮开，转中火炖大概半小时左右。
2.鲜笋洗净切片。
3.冷水如果，将笋片一起倒入，大火煮开后装盘备用。
4.白酸菜洗净切段。
5.猪肚汤炖好后放入事先备好的笋片和酸菜。
6.煮5-10分钟期间放入盐、鸡精调味，最后放入葱段。
7.出锅啦。
烹饪小贴士：如果是肉摊上买的没处理过的猪肚，回家后将其翻面用面粉反复揉洗，这个过程比较漫长，也可以买别人处理好的，但我觉得自己吃还是自己处理来的干净些，不喜欢辣的可以不放野山椒，笋片一定要过一遍水不然会涩。
猪肚汤的做法：备用食材：猪肚1个，芡实20克，红枣5个，茯苓15克，食盐少许；制作过程：
第一步，猪肚一个，先用清水冲洗下，再加上点食盐和淀粉，用手将其反复揉搓抓洗下，用清水冲洗干净表面的黏液；
第二步，香葱2根，择洗干净后打成葱结，在锅中添上水，放入猪肚，加上料酒和葱结，焯下水，待其变色的时候便可捞出，控水后将其切成条；
第三步，芡实、红枣和茯苓，准备好所需的量，将其用清水淘洗干净，一同放入在煮锅中，加入切好的猪肚丝，一次性加足水，冷水开始煮；
在提前准备好的砂锅中放入猪肚、白胡椒、红枣、料酒和枸杞，并加入适量的清水，大火煮开之后再转为小火慢煮40分钟左右，然后再放入提前处理好的山药，继续小火煮20分钟。
接下来再加入适量的食盐，稍微焖煮一下就可以出锅了。这样，味道香浓的猪肚汤就做好了。
猪肉婆猪肚汤是一道非常有名的广东猪肚汤,以下是做法:
所需材料:
- 猪肚一副(约500克)
- 婆仔屋炖蛊料适量
- 瘦肉片适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
到此，以上就是小编对于猪肉婆私房菜建筑风格的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉婆私房菜建筑风格的2点解答对大家有用。
